Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bjudning>> Servering>>
 

Servering

Servering och avdukning, vett och etikett

Grunden för all servering är att gästen ska känna sig bekväm och må bra.
Servering ska fungera utan att det märks, då är det som bäst.

Innehåll
  • Servering
  • Uppläggningsfat och karotter
  • Vinservering
  • Avdukning
  • Historik
  • Ställ en fråga om vett och etikett








  • Servering






    Uppläggningsfat och karotter






    Vinservering






    Avdukning






    Historik
    • Förr ställdes maten fram på bordet, den bjöds inte till gästen.
    • Gästen tog som de önskade, á la Francaise.
    • Det nutida serveringssättet, där gästen serveras från faten heter á la Russe.
    • Förr skar inte kvinnor upp fågel eller stek vid formella middagar.
    • Det var unga män, adelsmän som fick sysslan att tranchera.
    • Tjänstefolk var betydelsefulla i serveringen, men skulle inte synas.
    • Därför bar de diskreta kläder, mörka sådana för att inte påkalla uppmärksamhet.
    • Än idag har serveringspersonal diskreta kläder i svart och vitt.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll







    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    Anställningsintervju, vett och etikett >>
    Etikettdoktorns föreläsningar >>
    Slipsnål, vett och etikett >>
    Begravning - varför fick inte mitt namn stå överst i annonsen?
    t-och-etikett.com/wp-content/uploads/2019/04/grav-blomma-webb.jpg">
    Fler inlägg från Etikettbloggen...

    --> Klädkoder - vad innebär, civil, föreningsdräkt eller uniform? Kan man komma i klubbdräkt?
    Vett och etikett på jobbet - kan jag som är kvinna bära kavaj på en fest?
    Gäst - vid vilken tid ska man anlända när man är inbjuden kl 19, före eller efter?
    Bröllop - kan jag bära en hatt till min mörk kostymklänning?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se