Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bjudning>> Servering>>
 

Servering

Servering och avdukning, vett och etikett

Grunden för all servering är att gästen ska känna sig bekväm och må bra. Servering ska fungera utan att det märks, då är det som bäst.
Läs mer här och undrar du om något? Klicka på
Ställ en fråga om vett och etikett. Det är kostnadsfritt och du är anonym.

Innehåll
  • Servering
  • Uppläggningsfat och karotter
  • Vinservering
  • Byte av duk med sittande gäst
  • Avdukning
  • Historik
  • Ställ en fråga om vett och etikett








  • Servering






    Uppläggningsfat och karotter






    Vinservering






    Avdukning


    Byte av duk med sittande gäst







    Historik
    • Förr ställdes maten fram på bordet, den bjöds inte till gästen.
    • Gästen tog som de önskade, á la Francaise.
    • Det nutida serveringssättet, där gästen serveras från faten heter á la Russe.
    • Förr skar inte kvinnor upp fågel eller stek vid formella middagar.
    • Det var unga män, adelsmän som fick sysslan att tranchera.
    • Tjänstefolk var betydelsefulla i serveringen, men skulle inte synas.
    • Därför bar de diskreta kläder, mörka sådana för att inte påkalla uppmärksamhet.
    • Än idag har serveringspersonal diskreta kläder i svart och vitt.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll







    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    Barn på begravning vett och etikett >>
    Sorgetid efter dödsfall, begravning vett och etikett >>
    Framgångsrikt bemötande i kommun eller myndighet >>
    Affärsetikett - ska jag ta med en gåva till ambassadörsmottagning?
    >Jag är inbjuden till en ambassadörs avskedsmottagning på ett hotell. Min fråga är om man har med ...
    Asknedsättning - min bror vill inte delta, hur ska vi hantera det?
    Skjorta - ska det vara med eller utan stråveck till smoking?
    Smoking - kan man, eller kan man inte bära väst om kavajen har spetsig krage?
    Bröllop - kan jag som tjej bära byxor vid mörk kostym och hur ser jag kortare ut?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se