Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bordsskick>> Övrigt bordsskick>> Formell middag>>
 

Formell middag

Förbered och bjud in till en formell middag, med vett och etikett

Att bjuda på middag, eller bjuda in till en formell middag innebär att middagen innehåller en högre grad av formella inslag och därmed en förväntan att gästerna kan vett och etikett
Det kan låta överdrivet, men när det är många gäster, som inte känner varandra, så krävs en social ledstång. Här följer lite råd om hur du ska göra.

Innehåll
  • Etikett och formalia
  • Utformning
  • Plats
  • Inbjudan
  • Formell inbjudan
  • Personlig inbjudan
  • Klädkod
  • Svar
  • Förberedelser
  • Dryck
  • Mat
  • Hålla tal
  • Ställ en fråga om vett och etikett







  • Etikett och formalia
    • Ordet etikett kommer från franskans etiquette.
    • Vilket egentligen härrör sig från franskans estiguer.
    • Från samma verb som engelskans ticket.
    • Vid franska hovet började man använda ordet etikett på 1700-talet.
    • Etikett beskrev regler och ordning vid umgänget med andra.
    • Ordet fest kommer från latinets festum, som betyder en tillställning med mycket av mat och dryck.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll


    Utformning
    • För länge sedan var formella fester förbehållna de styrande samhällsskikten.
    • Man ville visa att man hade råd och makt.
    • Idag är det förlegat, alla kan ha en fest både formell och informell.
    • En formell middag innebär i antal från sex personer och uppåt.
    • Tid för middagen är klockan 19.00, 19.30 eller 20.00.
    • En ganska vanlig tidpunkt, men aldrig tidigare på dagen.
    • Den omfattar såväl skriftlig inbjudan, som klädkod och bordsplacering.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll





    Plats


    Inbjudan
    • När ni skickar er inbjudan, så är regeln att ju större tillställning desto längre framförhållning.
    • Dock aldrig längre än sex veckor i förväg.
    • Då ökar risken att de inbjudna glömmer svara.
    • Vill ni ändå vara ute i god tid, sänd ett SMS, ett mail eller liknande med Save the day (spara dagen).
    • För inbjudan med klädkod Kavaj/Mörk kostym så ska inbjudan skickas minst två till tre veckor i förväg.
    • För inbjudan till Smoking krävs det minst en månad i förväg.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll


    Formell inbjudan
    • Förlag på inbjudan.

    Lars och Lisa Skojsson
    har härmed nöjet att inbjuda
    Lena och Bo Festsson
    till middag med dans
    i vårt hem på Busarvägen 8, Skojtorp

    Lördagen den 9 oktober 2017, kl 19.00
    Klädsel: Kavaj       O.s.a



    • Kanske verkar det formellt överdrivet.
    • Om det står skrivet Lena och Bo Festsson, men då vet den som bjuds att det är han och hustrun som är bjudna.
    • Det står inte att barnen är bjudna, det är viktigt (om ni inte vill bjuda in dem också).
    • Notera att det på kuvertet står hans namn först.
    • Namnen kan sedan vändas, med hennes först i själva inbjudan.
    • Det senare, med namnens ordning, har ingen formell betydelse.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll





    Mer personlig inbjudan
    • Så här kan du skriva en mer personlig inbjudan.

    Bästa Lena och Bo!
    Vi ser gärna er på middag med dans hemma hos oss i Skojtorp.
    Vi blir ca 10 personer.

    Lördagen den 9 oktober 2017, kl.19.00
    Valfri klädsel. Hör av er om ni har förhinder.

    Varmt välkomna!

    Lisa och Lars Skojsson




    Klädkod
    • Klädkod skrivs på inbjudan tex.: Kavaj.
    • Vilket innebär mörk kostym men inte finaste aftonklänningen.
    • Så här ska en Smoking vara.
    • Skrivs ingen klädkod, innebär det Frack.
    • Det är inte fel att skriva högtidsdräkt, tvärtom så ökar det formella inslaget.
    • Frack eller högtidsdräkt kan skapa en väldigt rolig och hög nivå på festen.
    • Högtidsdräkt kan även kan innebära folkdräkt eller uniform.
    • Kvinnorna har till frack eller högtidsdräkt frackklänning (eller folkdräkt).
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll


    Svar
    • Gästerna förväntas svara skriftligt inom en vecka.
    • Ett svar skickas alltid, vare sig gästen avser delta eller avböja.
    • Du kan som värd och inbjudare också skriva ut svarsdatum på inbjudan.
    • O.S.A betyder "Om svar anhålles".
    • Lite mer svårtolkat för gästen är RSVP.
    • RSVP är förkortningen av franskans ”Répondez S´il Vous Plaît”.
    • På svenska betyder det ”Vänligen svara”.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll





    Förberedelser
    • Att det ska vara extra dyr eller fin mat eller viner är fel.
    • Ni bör tänka på att mat och dryck skall stämma med karaktären på tillställningen.
    • Tex. stekt strömming på en frackmiddag känns fel.
    • Emedan en fin oxfilé med tillbehör kan vara en mer passande huvudrätt.
    • Det kan vara bra att be om hjälp med att ta hand om kläderna.
    • Förbered kaffebrickan och glas med förfriskningar.
    • Så slipper Du ägna tid åt det.
    • Ställ fram tallrikar och kan du ordna så dessa kan värmas blir det ännu mer perfekt.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll


    Dryck
    • Vid en formell middag eller fin middag kan en drink serveras före maten. Som drink är champagne ett lämpligt val, eller ett mousserande vitt vin.
    • Vid drinken kan det vara gott med snittar, små smörgåsar som tilltugg.
    • Vin kan ni med fördel fortsätta med det vita mousserande vinet eller Champagne.
    • Det kan serveras genomgående om Du har en lättare vårmåltid som passar.
    • Annars är ett passande rött eller vitt vin lämpligt.
    • Tll detta serveras isvatten.
    • Glöm inte att erbjuda ett alkoholfritt alternativ.
    • Om du serverar alkoholfritt så är det trevligt för gästen om det följer övriga drycker färger.
    • Brännvin och öl är inte brukligt vid en formell middag.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll


    Maten
    • En bra och uppskattad idé kan vara att följa årstiderna vid planering av menyn.
    • På våren kan t.ex. fisk eller ljust kött och lätta grönsaker vara ett uppskattat val.
    • Under höst eller vinter kan kraftigare rätter med fördel väljas.
    • Som nämnts tidigare är inte den finaste och dyraste maten bäst.
    • Efterrätt är ett måste vid en formell eller fin middag.
    • Här gäller det att få till en vacker och lockande dessert.
    • Färsk frukt passar inte vid denna typ av middag.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll


    Tal
    • Två tal är oundvikliga , välkomsttalet, som hålls av värden - eller om värd saknas av värdinnan.
    • Välkomsttalet avslutas alltid med "Skål och välkommna".
    • Set andra är tacktalet, som hålls av den person som har värdinnan, eller i förekommande fall värden, till bordet.
    • Båda talen vara korta.
    • Ett tal på tre minuter är lagom.
    • En minut är för kort för ett tacktal, men perfekt för välkomsttalet.
    • Krångla inte till det, vet du inte var göra av händerna så håll kvar den sked du knackade i glaset med, ha ett litet papper som manus m.m.
    • Tala inte om tråkigheter.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll






    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    Skor och dess vett och etikett >>
    Hantera klagomål på jobbet med vett och etikett >>
    Dödsfall och begravning, all vett och etikett >>
    Nobelmiddagen - hur blir jag en servitör på denna middag?
    t-och-etikett.com/wp-content/uploads/2018/12/servitör-free_pixabay.jpg">
    Fler inlägg från Etikettbloggen...

    --> Språk - varför använder vi ord som "hemskt mycket" eller "helt sjukt"?
    Bordsskick - hur ska jag få min make att begripa att sluta med att slicka sig runt munnen?
    Vänner emellan - min dotter gav mig en tillrättavisning då jag klagat på svärsonens nya jobb. Varför?
    Artighet - är man skyldig till handhälsning, rent juridiskt?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se