Fest utan högtidskrav innebär bestick, glas och tallrik.
Det räcker ofta med ett enda glas för vin och ett för vatten.
Bordsduk minskar skrammel, vid mindre formell fest kan pappersduk användas.
Ett kuvert håller ca 60 cm i bredd.
Du dukar därmed för två personer på 120 cm.
Om du tar en kuverttallrik, dukar med förrätts- och huvudrättsbestick hamnar du på ca 45 cm bredd för bestick och porslin
Då får du över 7,5 cm på vardera sidan för varje gäst.
Vilket då innebär 15 cm mellan kuverten.
Väljer du att duka med en assiett till vänster, eller med fler bestick får krympa dukningens bredd per gäst till 40 cm + 10 cm bredd på vardera sidan. Totalt 60 cm.
Vilket då ger 20 cm bredd mellan kuverten.
Placera dukningen rak, med tallriken ca en centimeter från kanten.
Har tallrikarna ett assymetriskt mönster, ställ dem vända mot gästen.
Kuvertassietten (salladstallriken) placeras alltid till vänster om kuvertet.
Glaset för rödvinet till huvudrätten ställs i en mittlinje från tallriken.